MENU

 

Voorgerechten

Carpaccio di carne Carpaccio van rundsvlees met parmezaan, rucola en truffelolie	18
Vitello tonnato Dun gesneden kalfsgebraad met tonijndressing	17
Insalata caprino con lardo Salade met warme geitekaas, spek en honing	18
Melanzana alla caprese Gegrilde aubergine met tomaat en warme mozzarella	17
Rucola e parmigiano con cavoletti e tartufo Rucola, parmezaan, spruiten en verse truffels	29
Colombaccio con Porto e funghi Gebakken houtduif, jus van rode Porto en champignons	19
Tartaro di salmone fresco con bruschetta al aglio Tartaar van verse zalm, bruschetta met knoflook	19
Zuppa di zucca con capesante crudo Roomsoepje van pompoen met sint jakobsvrucht	15
Crocchetta di tartufo Truffelkroket met verse truffels	22
Scampi con crema di finocchio Scampi in roomsaus met venkel	20
Tataki di tonno Tataki van tonijn met sesamzaadjes	24

Paste

Spaghetti “Vongole” Spaghetti met venusschelpen en look	25
Lasagne al forno Lasagne uit de oven	19
Penne ai scampi Penne met scampi en knoflook	26
Spaghetti integrale con spruiten, rucola e tartufo Volkoren spaghetti met cavoletti, rucola en verse truffels	32
Tagliatelle Octavio-Gianni Tagliatelle met lotte en lichte curryroom	26

Hoofdgerechten

Sogliola grigliata/mugnagna Gegrilde of gebakken zeetong	36
Gamberoni al Prosecco Reuze gamba met proseccosaus	32
Scalopine "Fiorentina" Kalfslapje met spinazie, tomaat en mozzarella	27
Manzo alla griglia con spaghetti al aglio olio e peperoncino Gegrild rundvlees met kruidige spaghetti	33
Ossobuco Kalfsschenkel in groentensaus	27
Filetto di lepre alla barbabietola Hazenrug op onze gekende wijze...	32
Animelle di vitello con crema di dragoncello Krokant gebakken kalfszwezeriken met roomsaus met dragon	35
Branzino con legumi e tartufo Krokant op vel gebakken zeebaars met groenten en verse truffels	37
Ribeye di angus nero Australia Australische Ribeye van Black angus	36
Tonno alla griglia con menta fresca e capperi Gegrilde tonijn met verse munt en kappers	33
Vitello di Cervo con crèma di pesto Hertenkalf met pestoroomsaus	36

Pizze

Pizza Crudaiola con tartufo Tomaat, kaas, basilicum, look, kerstomaten en truffels	29
Pizza Carpaccio Tomaat, kaas, dun gesneden rundvlees, rucola en truffelolie	26
Pizza Parma Tomaat, kaas, parmaham en basilicum	24
Pizza Scampi Tomaat, kaas, scampi, knoflook	26
Pizza Tonno con pimente Pizza, tomaat, tonijn, kappertjes, olijven, ansjovis en pepertje	18
Pizza con melanzana e caprino Creme van geitenkaas, gegrilde aubergines	22

Dessert

Semifreddo al torrone .	9
Dama Bianca .	9
Tiramisu .	9
Zabaglione .	12
Crema brulata Crème Brulé	10
Profiteroles con caramello Soesjes met karamel	10

Vino Bianco

Prosecco 90% Glara	45
Champagne Edmond Roussin Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir	50
Ruinart Blanc de Blanc Chardonnay	120
Vino Casa Pinot Bianco	25
Subtirol Alto Adige Pinot Grigio	38
Gavi di Gavi, Piemonte Cortese	39,50
Gaun Chardonnay	42
Bucci Classico Verdicchio	56
Vermentino di Sardegna 2018, Corda Vermentino	51
Gastel Ringberg, Elena Walch Sauvignon Blanc	42

Vino Rosso

Vino Casa Refosco, Raboso	25
Pinot Nero Pinot Noir	39
Barbera del Monferrato Barbera	42
Il Falcone Riserva Nero di Troia, Montepulciano	46
Amarone, Corte Giara Corvina Veronese	95
Sassicaia 2014 Cabernet Sauvignon	190
Valpolicella Classico Superiore 2016, Cottini Corvina, Rondinella, Molinara	52
Santa Cecilia 2013, Planeta Nero d'Avola	75

Vino Rosata

Vino Casa Sangiovese

29